Art бессмысленен и беспощаден, а кулинарный арт –– таки арт. Чего-то я думаю, что куча времени работы кулинара, азот и прочий иквыпмент –– потянет на весьма некислую сумму для ценителя-олигарха, и тут вопрос –– на какую же. А то все в списках дорогой еды –– коктейли с золотом, белая черная икра...А это, наверное, покруче будет :)
А я подумал –– и решил, что скушал бы такое (как и многую другую молекулярщину), но given сколько за него просят –– пусть они сами это едят.
С другой стороны –– надо же куда-то подвинутым на новых вкусовых ощущениях людям при бабле куда-то его девать. Я бы еще, пожалуй, попробовал бы эспуму "бородинский хлеб с солью и маслом". Говорят, все добро с исконными запахом и легко узнаваемыми вкусовыми нотками –– но в cовершенно необычной форме.
no subject
Date: 2016-01-28 10:46 pm (UTC)no subject
Date: 2016-01-28 11:23 pm (UTC)no subject
Date: 2016-01-29 06:38 am (UTC)no subject
Date: 2016-01-29 05:37 pm (UTC)С другой стороны –– надо же куда-то подвинутым на новых вкусовых ощущениях людям при бабле куда-то его девать. Я бы еще, пожалуй, попробовал бы эспуму "бородинский хлеб с солью и маслом". Говорят, все добро с исконными запахом и легко узнаваемыми вкусовыми нотками –– но в cовершенно необычной форме.
no subject
Date: 2016-01-29 06:46 am (UTC)no subject
Date: 2016-01-29 05:38 pm (UTC)